FOOD PODCASTS
Foods that go crunch
این قسمت درباره لذت و اهمیت غذاهای تُرد و دلیل جذابیت آنها برای انسان است
What's your favourite kind of noodle(New b2)
این اپیزود سفری به تاریخچه و تکامل نودل‌ها از آسیای باستان تا غذاهای مدرن ژاپنی و آمریکایی است.
Do you like garlic(New b2)
سیر، فراتر از یک افزودنی! 🧄** در این قسمت درباره خواص درمانی، کاربردهای متنوع و تأثیر سیر بر فرهنگ‌های مختلف بشنوید.
Is breakfast the most important meal of the day(new b2)
در این اپیزود از پادکست با جرجی و فیل همراه شوید تا دلایل علمی مهم بودن صبحانه را بررسی کنید
Are we too fixated on protein?(new b2)
در این اپیزود از بی‌بی‌سی با نیل و جرجی همراه شوید تا ببینید چرا پروتئین در صدر اخبار تغذیه قرار گرفته و پدیده "Health Halo" چیست.
(B2)Eating bugs
میزبانان در مورد روند رو به رشد خوردن حشرات در دنیای غرب صحبت می کنند، که تصور می شود منبع غذایی جایگزین پایدار و غنی از پروتئین است. با وجود فواید، بسیاری از مردم به دلیل نگرش‌های منفی ریشه‌دار و ایده‌های از پیش ساخته شده، تمایلی به امتحان غذاهای مبتنی بر حشرات ندارند.
Are personalised diets the best way to be healthy(B2)
میزبانان در مورد اینکه چگونه تحقیقات اخیر نشان می دهد که ترکیبی از میکروب ها در روده ما بر واکنش های بدن ما به غذا تأثیر می گذارد و اینکه یک رژیم غذایی شخصی متناسب با ترکیب منحصر به فرد میکروب ها توصیه می شود، بحث می کنند.
(B2)Comfort food
نیل و راب در مورد غذارامش صحبت می کنند، که میان وعده ها یا وعده های غذایی است که افراد زمانی که می خواهند احساس آرامش و خوبی داشته باشند، به آن روی می آورند. روانشناس شیرا گابریل توضیح می دهد که غذارامش اغلب با خاطرات و تجربیات عاطفی قبلی در زندگی همراه است و ارتباط بین غذا و خاطرات بسیار قوی است
Eating breakfast(B1)
مجری برنامه، دکتر جف مک کویلان، در مورد اقلام مختلف صبحانه مانند قهوه، غلات، وافل و نان تست صحبت می کند. او همچنین واژگان مختلف مربوط به آشپزخانه مانند قهوه ساز، کمد، ظروف نقره و ماشین ظرفشویی را توضیح می دهد. میزبان به برخی از گزینه های رایج صبحانه آمریکایی مانند تخم مرغ، بیکن و ژامبون اشاره می کن
junk food and sport(B2)
نیل و سام در مورد اینکه آیا شرکت هایی که محصولات ناسالم می فروشند برای حمایت از رویدادهای ورزشی مناسب است یا خیر بحث می کنند. نیل و سام اشاره می‌کنند که برخی از شرکت‌های حامی بازی‌های المپیک نیز غذا و نوشیدنی می‌فروشند که با چاقی، بیماری قلبی و دیابت مرتبط است. نیل و سام همچنین اشاره می کنند که تبلیغات تنباکو از ورزش بین المللی در سال 2005 به دلیل اثرات مضر استعمال دخانیات ممنوع شد....
Food made in space
نیل و جورجینا در مورد پتانسیل رشد محصولات زراعی در فضا با استفاده از چراغ های LED و چگونگی سازگاری گیاهان با محیط ریزگرانشی بحث می کنند.
What decides our taste
میزبان‌ها، فیل و بث، به پیچیدگی‌های طعم پرداخته و تأثیرات ژنتیکی و دلایل ترجیحات فردی را توضیح می‌دهند. آنها بحث می‌کنند که چگونه درک علمی طعم در ۲۵ سال گذشته تکامل یافته است